Nos installations

L'abbatoir:

Notre abattoir est agréé, il porte le n° d'exploitation CH 40014670 .Le contrôle des viandes est effectué comme il se doit par un vétérinaire.

Nous pratiquons l'analyse de trichines sur les carcasses de porcs conformément à la loi.

Le laboratoire:

Notre laboratoire est agréé et porte le n° d'exploitation CH 40014670. Il est doté d'une machinerie moderne nous permettant de traiter les carcasses, ainsi que de fabriquer toute la gamme de jambons et charcuteries avec efficacité, dans les meilleures conditions.

Dans le cadre de notre autocontrôle deux de nos produits sont soumis à analyse bactériologique une fois par mois.

Le magasin:

Notre magasin est ouvert du lundi au vendredi

de 08h00 à midi et de 14h00 à 18h30

Fermé le mercredi

Samedi de 08h00 à midi et 13h30 à 16h00

Pendant la bonne saison,

nous mettons à disposition pour vos manifestations:

Grill à gaz et broche à charbon.