​Nous prenons volontiers vos commandes
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     La Boucherie Ledermann c'est :

• Une entreprise familiale depuis 100 ans et quatre générations
• Des recettes de charcuteries transmises de père en fils
• Un magasin à Bière et un service de livraison pour la vente en gros sur Vaud, Genève et le Valais 

Horaires du magasin
Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi
08:00 – 12:00, 14:00 – 18:30
Samedi
08:00 – 12:00, 13:30 – 16:00

Contactez nous

ACTION SPECIALE
​FETES 
Jusqu'au 31 décembre​

Fondue bourguignonne bœuf 4.00 fr/100g
Fondue chinoise de bœuf 4.00 fr/100g
Fondue Glareyarde / valaisanne
6.00 fr les 100g
Filet mignon de porc
Entier 36.70 fr le kg A la coupe 4.19 fr les 100g
Filet de bœuf à la coupe 6.90 fr les 100g
Filet de bœuf entier sous vide 60.00 fr le kg
Jambon de campagne Médaille d'or
4.20 fr les 100g
Noix de jambon quick Médaille d’or
28.90 fr le kg
Terrine Pied du Jura 1.90 fr les 100g
Podzet du Pied du Jura Médaille d’or
2.50 fr les 100g
Foie gras de canard mi-cuit 13.00 fr les 100g
Dindes, chapons et volailles sur commande
Nous serons fermés les 25 et 26 décembre ainsi que les 1er et 2 janvier.
Toute l’équipe de la boucherie vous remercie pour votre confiance.
Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes et le meilleur pour 2025!!!

Vente directe:

L'assortiment de viande de boeuf Parthenais du Parc Jura Vaudois
Emballé selon vos souhaits
350.-/le carton de 12 kg

Carré de porc préparé
17.20 fr/kg
Pesé avec os ~10kg           
Après préparation,
~9kg de viande prête à consommer
Soit : une quinzaine de côtelettes, un cou,
Un filet mignon, un morceau de filet,  
~500g. de viande hachée.
Le tout emballé sous vide à votre convenance.

     Nos produits récompensés
      Au concours international
              de Lyon 2025
Viande séchée médaille d'or
Jambon cru      médaille d'or

Nos produits récompensés
Au concours de qualité
​UPSV 2024
Saucisson vaudois IGP   médaille d'or
Saucisse aux choux IGP médaille d'or

Nos produits récompensés
à l'IFFA, Francfort 2022:

Boutefas vaudois             médaille d'or
Saucisson vaudois sec   médaille d'or
Jambon de campagne     médaille d'or
Noix de jambon quick     médaille d'or
Tête marbrée                      médaille d'or
Wienerli                               médaille d'or
Saucisson vaudois IGP    médaille d'argent
Lard fumé salé à sec        médaille de bronze

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