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     La Boucherie Ledermann c'est :
  • Une entreprise familiale depuis 100 ans et quatre générations
  • Des recettes de charcuteries transmises de père en fils
  • Un magasin à Bière et un service de livraison pour la vente en gros sur Vaud, Genève et le Valais 
Horaires du magasin
Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi
08:00 – 12:00, 14:00 – 18:30
Samedi
08:00 – 12:00, 13:30 – 16:00

Pour fêter nos médailles à l'IFFA Francfort, Nos produits récompensés
En ACTION 
jusqu'au 24 mai:​

Saucisson vaudois IGP médaille d'or
2.55 fr/100g
Podzet Pied du Jura médaille d'or
2.87 fr/100g
​Podzet Pied du Jura médaille d'or cuit tranché  3.00 fr/100g
Jambon de campagne médaille d'or
4.52 fr/100g
Noix de jambon quick médaille d'or
2.89 fr/100g
Wienerli médaille d'argent
4.10 fr/2paires
Tête marbrée médaille d'argent
2.38 fr/100g
Saucisson vaudois IGP sec
médaille de bronze  3.80 fr/100g
Vaudoiserie médaille de bronze
​2.65 fr/100g
Nouveauté:
La "vaudoiserie" est une petite charcuterie vaudoise à griller
​de type chippolatas
Médaille de bronze Francfort 2025
ACTION 2.65 fr/100g

Vente directe:

L'assortiment de viande de boeuf Parthenais du Parc Jura Vaudois
Emballé selon vos souhaits
350.-/le carton de 12 kg
Carré de porc préparé 18.50 fr/kg
Pesé avec os ~10kg           
Après préparation,
~9kg de viande prête à consommer
Soit : une quinzaine de côtelettes, un cou,
Un filet mignon, un morceau de filet,  
~500g. de viande hachée.
Le tout emballé sous vide à votre convenance.
     Nos produits récompensés
      Au concours international
              de Lyon 2025
Viande séchée médaille d'or
Jambon cru      médaille d'or
Nos produits récompensés
Au concours de qualité
​UPSV 2024
Saucisson vaudois IGP   médaille d'or
Saucisse aux choux IGP médaille d'or

Nos produits récompensés
à l'IFFA, Francfort 2022:
Boutefas vaudois             médaille d'or
Saucisson vaudois sec   médaille d'or
Jambon de campagne     médaille d'or
Noix de jambon quick     médaille d'or
Tête marbrée                      médaille d'or
Wienerli                               médaille d'or
Saucisson vaudois IGP    médaille d'argent
Lard fumé salé à sec        médaille de bronze
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