​Nous prenons volontiers vos commandes
​par téléphone au 021 809 50 92 
ou par mail info@boucherie-ledermann.ch
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     La Boucherie Ledermann c'est :

• Une entreprise familiale depuis 100 ans et quatre générations
• Des recettes de charcuteries transmises de père en fils
• Un magasin à Bière et un service de livraison pour la vente en gros sur Vaud, Genève et le Valais 

Horaires du magasin
Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi
08:00 – 12:00, 14:00 – 18:30
Samedi
08:00 – 12:00, 13:30 – 16:00

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Nos produits récompensés
à l'IFFA, Francfort 2022:

Boutefas vaudois             médaille d'or
Saucisson vaudois sec   médaille d'or
Jambon de campagne     médaille d'or
Noix de jambon quick     médaille d'or
Tête marbrée                      médaille d'or
Wienerli                               médaille d'or
Saucisson vaudois IGP    médaille d'argent
Lard fumé salé à sec        médaille de bronze

ACTION DE LA SEMAINE:

Bourguignonne de boeuf ou cheval 4.80 fr/100g
Choucroute crue 4.00 fr/100g
Wienerli 3.50 fr/paire
Lard salé 1.98 fr/100g
Lard fumé 1.98 fr/100g
Saucisson Vaudois 21.80 fr/kg
Noix de jambon quick
28.90 fr/kg
Filet de porc fumé 29.90 fr/kg
Carré de porc vaudois préparé
​12.80 fr/kg

Vente directe:

L'assortiment de viande de boeuf Parthenais du Parc Jura Vaudois
Emballé selon vos souhaits
350.-/le carton de 12 kg

Le carré de porc préparé 
​ACTION 12.80fr/kg
Pesé avec os ~10kg           
Après préparation,
~9kg de viande prête à consommer
Soit : une quinzaine de côtelettes, un cou,
Un filet mignon, un morceau de filet,  
~500g. de viande hachée.
Le tout emballé sous vide à votre convenance.