Liste de produits et prix de vente magasin
Bœuf
Assortiment de boeuf 350 fr/12kg
Aiguillette de Rumsteak 34.60 fr/kg
Bouilli 28.70 fr/kg
Brochettes 48.15 fr/kg
Côte de bœuf 46.35 fr/kg
Emincé minute 34.40 fr/kg
Emincé à mijoter 31.20 fr/kg
Entrecôte 63.40 fr/kg
Entrecôte parisienne 59.80 fr/kg
Filet 82.00 fr/kg
Foie 16.65 fr/kg
Fondue bourguignonne 54.00 fr/kg
Fondue chinoise 56.00 fr/kg
Fricandeaux 34.20 fr/kg
Jarret 19.95 fr/kg
Langue 19.95 fr/kg
Marmite des anges 36.15 fr/kg
Os à moelle 6.35 fr/kg
Queue 8.15 fr/kg
Quickburger/ steak haché 25.15 fr/kg
Ragoût 31.70 fr/kg
Rognons 7.15 fr/kg
Rosbeef 68.15 fr/kg
Rôti 35.15 fr/kg
Rumsteak 56.00 fr/kg
Salade de bouilli 36.65 fr/kg
Salade de museau 22.65 fr/kg
Steak 54.00 fr/kg
Steak de boeuf mariné 54.50 fr/kg
Steak chasseur 41.00 fr/kg
Tartare 39.15 fr/kg
Tranche pour fricandeaux 35.95 fr/kg
Tripes fraîches 11.15 fr/kg
Tripes milanaises 12.15 fr/kg
Viande hachée 24.80 fr/kg
Porc
Tranches et côtelettes sont disponibles nature ou marinées à choix: paprika, ail, herbes, olives/basilic
Carré entier préparé 18.50 fr/kg
Cordon bleu 28.50 fr/kg
Côtelette 25.00 fr/kg
Cou de porc entier 24.00 fr/kg
Cou de porc aux herbes 27.40 fr/kg
Emincé 23.80 fr/kg
Filet mignon 49.50 fr/kg
Filet de porc entier 34.50 fr/kg
Filet de porc fumé 38.15 fr/kg
Filet de porc rôti cuit 40.30 fr/kg
Foie 7.15 fr/kg
Fricassée 12.55 fr/kg
Jambon à l'os 34.15 fr/kg
Jambon cru 59.80 fr/kg
Jambon de campagne 46.50 fr/kg
Jambon épaule 22.30 fr/kg
Jambon quick 29.95 fr/kg
Jambon régime 34.15 fr/kg
Jarret (osso bucco) 11.55 fr/kg
Jarret salé 11.55 fr/kg
Lard fumé 24.65 fr/kg
Lard salé 24.65 fr/kg
Lard sec 40.15 fr/kg
Lard grillé 36.00 fr/kg
Museau 8.40 fr/kg
Museau salé 8.40 fr/kg
Pied 5.35 fr/kg
Ragoût 22.60 fr/kg
Ribs 19.65 fr/kg
Rognons 7.15 fr/kg
Rôti épaule 18.65 fr/kg
Rôti jambon 22.80 fr/kg
Rôti vaudois 25.65 fr/kg
Tranche de cou 28.35 fr/kg
Tranche de filet 41.50 fr/kg
Tranche panée 27.80 fr/kg
Tranche de poitrine marinée 26.40 fr/kg
Travers 24.50 fr/kg
Quasi 25.15 fr/kg
Viande hachée 15.65 fr/kg
Charcuteries et divers
Atriaux 23.50 fr/kg
Boudin 18.75 fr/kg
Podzet 29.15 fr/kg
Podzet cuit 33.65 fr/kg
Brochettes mixtes 32.15 fr/kg
Cervelas paire 3.90 fr/paire
Chippolatas de porc nature 27.50 fr/kg
Chippolatas de porc paprika 27.50 fr/kg
Chippolatas de porc curry 27.50 fr/kg
Chippolatas de veau 27.50 fr/kg
Chippolatas lardées 27.50 fr/kg
Chippolatas mixtes 29.50 fr/kg
Chippolatas de poulet 29.50 fr/kg
Chorizo 43.35 fr/kg
Choucroute crue 5.15 fr/kg
Choucroute cuite 6.15 fr/kg
Choucroute garnie portion 25.65 fr/kg
Compote de raves 5.55 fr/kg
Croissant au jambon 3.85 fr/pce
Dynamite saucisse de Lyon 22.15 fr/kg
Escargot de porc 27.50 fr/kg
Merguez pasteurisées 29.50 fr/kg
Mortadelle 42.50 fr/kg
Pâté en croûte 35.15 fr/kg
Petits pâtés 3.85 fr/pce
Salade de racines rouges 5.95 fr/paquet
Salami Citterio 68.15 fr/kg
Saucisse à l'ail 45.00 fr/kg
Saucisse de Lyon 22.15 fr/kg
Saucisse de veau 7.10fr/paire
Saucisse à rôtir 23.50 fr/kg
Saucisse au foie 24.50 fr/kg
Saucisse aux choux Vaudoise 23.50 fr/kg
Saucisson Vaudois 26.50 fr/kg
Saucisson Vaudois Sec 39.15 fr/kg
Sauvisson Vaudois Vigneron 29.15 fr/kg
Schüblig paire 6.80 fr/paire
Terrine Pied du Jura 20.00 fr/kg
Terrine aux morilles 35.15 fr/kg
Tête marbrée 25.15 fr/kg
Viande séchée 92.15 fr/kg
Vaudoiserie 27.50 fr/kg
Wienerli 2 paires 4.35 fr/2paires
Cheval
Bourguignonne 52.05 fr/kg
Entrecôte 45.05 fr/kg
Steak 37.65 fr/kg
Veau
Cervelle 12.40 fr/pce
Côtelette 68.15 fr/kg
Cou de veau roulé 23.90 fr/kg
Emincé 56.15 fr/kg
Epaule de veau 34.95 fr/kg
Filet mignon 82.15 fr/kg
Foie 43.15 fr/kg
Jarret 42.15 fr/kg
Langue 20.15 fr/kg
Longe 56.05 fr/kg
Ragoût 34.15 fr/kg
Rognons 41.35 fr/kg
Steak haché 30.15 fr/kg
Tendron 35.15 fr/kg
Tranche de veau 72.15 fr/kg
Agneau
Brochettes 39.15 fr/kg
Côtelette 43.15 fr/kg
Epaule 36.15 fr/kg
Filet 52.75 fr/kg
Gigot 20.95 fr/kg
Gigot sans os 42.15 fr/kg
Gigot en tranches 39.95 fr/kg
Ragoût 36.15 fr/kg
Rouelle 23.65 fr/kg
Volailles
Cuisse de poulet 19.80 fr/kg
Filet de poulet 33.90 fr/kg
Poulet 16.95 fr/kg
Magret de canard 34.75 fr/kg
Lapin 27.00 fr/kg
Assortiment de boeuf 350 fr/12kg
Aiguillette de Rumsteak 34.60 fr/kg
Bouilli 28.70 fr/kg
Brochettes 48.15 fr/kg
Côte de bœuf 46.35 fr/kg
Emincé minute 34.40 fr/kg
Emincé à mijoter 31.20 fr/kg
Entrecôte 63.40 fr/kg
Entrecôte parisienne 59.80 fr/kg
Filet 82.00 fr/kg
Foie 16.65 fr/kg
Fondue bourguignonne 54.00 fr/kg
Fondue chinoise 56.00 fr/kg
Fricandeaux 34.20 fr/kg
Jarret 19.95 fr/kg
Langue 19.95 fr/kg
Marmite des anges 36.15 fr/kg
Os à moelle 6.35 fr/kg
Queue 8.15 fr/kg
Quickburger/ steak haché 25.15 fr/kg
Ragoût 31.70 fr/kg
Rognons 7.15 fr/kg
Rosbeef 68.15 fr/kg
Rôti 35.15 fr/kg
Rumsteak 56.00 fr/kg
Salade de bouilli 36.65 fr/kg
Salade de museau 22.65 fr/kg
Steak 54.00 fr/kg
Steak de boeuf mariné 54.50 fr/kg
Steak chasseur 41.00 fr/kg
Tartare 39.15 fr/kg
Tranche pour fricandeaux 35.95 fr/kg
Tripes fraîches 11.15 fr/kg
Tripes milanaises 12.15 fr/kg
Viande hachée 24.80 fr/kg
Porc
Tranches et côtelettes sont disponibles nature ou marinées à choix: paprika, ail, herbes, olives/basilic
Carré entier préparé 18.50 fr/kg
Cordon bleu 28.50 fr/kg
Côtelette 25.00 fr/kg
Cou de porc entier 24.00 fr/kg
Cou de porc aux herbes 27.40 fr/kg
Emincé 23.80 fr/kg
Filet mignon 49.50 fr/kg
Filet de porc entier 34.50 fr/kg
Filet de porc fumé 38.15 fr/kg
Filet de porc rôti cuit 40.30 fr/kg
Foie 7.15 fr/kg
Fricassée 12.55 fr/kg
Jambon à l'os 34.15 fr/kg
Jambon cru 59.80 fr/kg
Jambon de campagne 46.50 fr/kg
Jambon épaule 22.30 fr/kg
Jambon quick 29.95 fr/kg
Jambon régime 34.15 fr/kg
Jarret (osso bucco) 11.55 fr/kg
Jarret salé 11.55 fr/kg
Lard fumé 24.65 fr/kg
Lard salé 24.65 fr/kg
Lard sec 40.15 fr/kg
Lard grillé 36.00 fr/kg
Museau 8.40 fr/kg
Museau salé 8.40 fr/kg
Pied 5.35 fr/kg
Ragoût 22.60 fr/kg
Ribs 19.65 fr/kg
Rognons 7.15 fr/kg
Rôti épaule 18.65 fr/kg
Rôti jambon 22.80 fr/kg
Rôti vaudois 25.65 fr/kg
Tranche de cou 28.35 fr/kg
Tranche de filet 41.50 fr/kg
Tranche panée 27.80 fr/kg
Tranche de poitrine marinée 26.40 fr/kg
Travers 24.50 fr/kg
Quasi 25.15 fr/kg
Viande hachée 15.65 fr/kg
Charcuteries et divers
Atriaux 23.50 fr/kg
Boudin 18.75 fr/kg
Podzet 29.15 fr/kg
Podzet cuit 33.65 fr/kg
Brochettes mixtes 32.15 fr/kg
Cervelas paire 3.90 fr/paire
Chippolatas de porc nature 27.50 fr/kg
Chippolatas de porc paprika 27.50 fr/kg
Chippolatas de porc curry 27.50 fr/kg
Chippolatas de veau 27.50 fr/kg
Chippolatas lardées 27.50 fr/kg
Chippolatas mixtes 29.50 fr/kg
Chippolatas de poulet 29.50 fr/kg
Chorizo 43.35 fr/kg
Choucroute crue 5.15 fr/kg
Choucroute cuite 6.15 fr/kg
Choucroute garnie portion 25.65 fr/kg
Compote de raves 5.55 fr/kg
Croissant au jambon 3.85 fr/pce
Dynamite saucisse de Lyon 22.15 fr/kg
Escargot de porc 27.50 fr/kg
Merguez pasteurisées 29.50 fr/kg
Mortadelle 42.50 fr/kg
Pâté en croûte 35.15 fr/kg
Petits pâtés 3.85 fr/pce
Salade de racines rouges 5.95 fr/paquet
Salami Citterio 68.15 fr/kg
Saucisse à l'ail 45.00 fr/kg
Saucisse de Lyon 22.15 fr/kg
Saucisse de veau 7.10fr/paire
Saucisse à rôtir 23.50 fr/kg
Saucisse au foie 24.50 fr/kg
Saucisse aux choux Vaudoise 23.50 fr/kg
Saucisson Vaudois 26.50 fr/kg
Saucisson Vaudois Sec 39.15 fr/kg
Sauvisson Vaudois Vigneron 29.15 fr/kg
Schüblig paire 6.80 fr/paire
Terrine Pied du Jura 20.00 fr/kg
Terrine aux morilles 35.15 fr/kg
Tête marbrée 25.15 fr/kg
Viande séchée 92.15 fr/kg
Vaudoiserie 27.50 fr/kg
Wienerli 2 paires 4.35 fr/2paires
Cheval
Bourguignonne 52.05 fr/kg
Entrecôte 45.05 fr/kg
Steak 37.65 fr/kg
Veau
Cervelle 12.40 fr/pce
Côtelette 68.15 fr/kg
Cou de veau roulé 23.90 fr/kg
Emincé 56.15 fr/kg
Epaule de veau 34.95 fr/kg
Filet mignon 82.15 fr/kg
Foie 43.15 fr/kg
Jarret 42.15 fr/kg
Langue 20.15 fr/kg
Longe 56.05 fr/kg
Ragoût 34.15 fr/kg
Rognons 41.35 fr/kg
Steak haché 30.15 fr/kg
Tendron 35.15 fr/kg
Tranche de veau 72.15 fr/kg
Agneau
Brochettes 39.15 fr/kg
Côtelette 43.15 fr/kg
Epaule 36.15 fr/kg
Filet 52.75 fr/kg
Gigot 20.95 fr/kg
Gigot sans os 42.15 fr/kg
Gigot en tranches 39.95 fr/kg
Ragoût 36.15 fr/kg
Rouelle 23.65 fr/kg
Volailles
Cuisse de poulet 19.80 fr/kg
Filet de poulet 33.90 fr/kg
Poulet 16.95 fr/kg
Magret de canard 34.75 fr/kg
Lapin 27.00 fr/kg